- 2 śledzie
- 4 łyżki oliwy (lub oleju sojowego)
- 2 cebule
- Pieprz
Śledzie wymoczyć, oczyścić, odfiletować, usunąć ości, pokrajać na 4 części, ułożyć w salaterce i przyprawić pieprzem. Obłożyć śledzie posiekaną cebulką, zalać oliwą i ubrać nacią pietruszki.